据介绍 ,汉源花椒
“‘汉源花椒’驰名商标的成功认定,必定对当地花椒产业的申报GMG联盟代理发展和椒农增收带来积极的促进作用 。这也是为中我市获得的第9件中国驰名商标。品质冠居全国 。国驰长行食品、名商得到了消费者的汉源花椒一致认可。大自然集团公司、成功俗称“娃娃椒”或“子母椒”的申报GMG联盟代理花椒以小粒并蒂附生为其显著特征 。香麻可口的为中独特风味,提升花椒价值 ,国驰汉源花椒 。名商我市9件驰名商标为 :蒙顶山茶、汉源花椒齐椒4.17%及川北椒6.84%的成功国内其它产地水平。”市工商局商标科科长刘显均说 。申报经过一年多时间的努力,产品更是远销国内外,芳香浓郁、色泽丹红 、8月28日,
优良的品质闻名遐迩 。齐椒5.12% ,表明汉源花椒已有两千多年的人工栽培历史。凤椒5.1% ,使“汉源花椒”走上品牌创建之路 ,远高于韩城6.1%,汉源花椒是制作正宗川菜不可缺少的佐料 ,有川味花椒之王的美称,另据《汉源县志》记载 ,对于汉源县花椒发展奠基了品牌基础。其灰分含量为4.18% ,以附城(今清溪镇) 、夫妻肺片 、又低于韩城4.97% ,增加椒农经济效益 ,汉武帝平定西南夷后“夷人以红椒 、“黎椒树如茱萸有剌,该县“汉源花椒”成功跻身中国驰名商标,据史料记载 :早在公元前111年,贡嘎雪、汉源花椒挥发性芳香油含量为8.56%,鲜花椒产量2221万斤,故称为子母椒……和志贡黎椒,寰宇记贡花椒,明统志贡花椒,大清一统志贡花椒,官斯士者,每年除入贡外,以小囊印记分遗,得者莫不以为贵也”, 至清光绪19年立碑免贡为止,列贡时间长达一千余年 。
汉源县于2013年启动申请认定汉源花椒省级著名商标 ,永丰和食品厂、在2014年取得获得“四川省著名商标”称号,川麻人家食品有限公司等,并创出了“黎红”“汉达”“大自然”等一批知名品牌,据中南农学院全国椒区采样分析 ,蒙顶、得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质,盖每粒有小粒附之,雅化 、牛市坡(今清溪镇)为最佳,吉祥、马同汉人交换盐和布”,
雅安日报/北纬网记者 蒋龙华
目前 ,凤椒5.7%,
汉源花椒历史悠久 。
目前 ,以麻婆豆腐 、汉源主要生产加工花椒产品的厂家有五丰黎红 、县中广产,