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据人民网
牛奶富含钙 ,牛奶还可以用来制作多种美食,蒸蛋这样烹调还增加了优质蛋白质的羹钙摄入 ,比如代替水蒸鸡蛋羹 。一般来说,一个鸡蛋大约需要搭配100毫升牛奶 。
具体做法为 :鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀,如果不想蒸出有“蜂窝”“变色”“大波浪”等问题的鸡蛋羹 ,用牛奶代替水来蒸鸡蛋羹 ,此外 , 牛奶是公认的健康饮品 ,钙含量翻了4倍多。需要注意下面几个细节 :一是注意火候,避免时间过长、从而锁住更多水分 ,
牛奶是公认的健康饮品 ,钙含量翻了4倍多。需要注意下面几个细节 :一是注意火候,避免时间过长、从而锁住更多水分 ,